本报讯　6月28日，中国酿酒工业协会葡萄酒、果露酒分会在山东烟台召开了酿酒师、品酒师教材编写工作座谈会。中国酿酒工业协会葡萄酒分会秘书长王祖明主持了会议，西北农林科技大学葡萄酒学院、江南大学生物工程学院、中国农业大学等科研院所及王朝、长城、威龙等企业代表参加了会议，并对大纲的内容及结构进行了讨论。

　　据了解，《葡萄酒、果露酒酿酒师职业（资格）培训教程》和《葡萄酒、果露酒品酒师职业（资格）培训教程》教材的编写工作由劳动部委托中国酿酒工业协会负责。目前相应的标准已制定完成并获劳动部批准，各个教材大纲已分别由西北农林科技大学葡萄酒学院和江南大学生物工程学院起草完成。

　　会议决定由两个院校分别作为葡萄酒（果酒）酿酒师、品酒师教材编写及露酒酿酒师、品酒师教材编写的牵头单位，业内主要企业作为参与单位，分工共同完成教材的编写工作，教材初稿计划于9月中旬完成。

　　【本报记者/姜江】