日前，“普瑞特”杯第二届中国葡萄酒经济年会在蓬莱召开，中粮君顶酒庄有限公司副总裁王保廷在会上就如何构建葡萄酒行业核心竞争力发表了自己的见解。

　　中国作为世界上增长速度最快、发展潜力巨大的葡萄酒消费市场，近几年来已经引起全球葡萄酒行业广泛关注和高度重视。特别是2005年以来进口葡萄酒已加入到中国葡萄酒市场的竞争之中，中国葡萄酒市场已经日益国际化。不可否认，中国葡萄酒行业的增长得益于整个国民消费水平的不断提高，是市场需求增长的结果。从目前我国葡萄酒市场的环境来看，一方面，行业内部品牌之间的竞争加剧；另一方面，市场已经日益国际化，进口葡萄酒大举进入中国市场。在这样的背景下，如何打造中国葡萄酒行业的核心竞争力，已经是摆在行业面前不可回避的问题。

　　立足本土价值

　　立足本土文化价值。

　　如何重塑本土价值，使其与葡萄酒行业相关联是葡萄酒行业必须重视和思考的问题。从葡萄酒行业来讲，首先要立足本土文化价值。虽然一直以来我们把葡萄酒当成一种舶来品，葡萄酒文化当作一种舶来文化，但是不断增长的产量和消费量，已经说明我国的本土文化对于葡萄酒不仅已经接受了，而且已经越来越本土化。这表现在目前的葡萄酒市场上主流品牌是本土品牌，市场占有率最高的也是本土品牌。我国的葡萄酒既不属于旧世界，也不属于新世界，应该属于中国的，属于东方的。许多企业已经开始立足本土文化，打造本土葡萄酒价值，如君顶酒庄努力打造东方葡萄酒文化。东方文化源远流长，各种文化都相互关联，如何使传统的民族文化与葡萄酒文化融会贯通并有机结合，是葡萄酒行业应该重视和研究的问题。这个问题解决了，葡萄酒行业未来的发展空间将会越来越大。

　　

　　立足本土市场价值。

　　从全球的葡萄酒市场来看，我国的葡萄酒行业是十分幸运的。一方面，我国葡萄酒市场发展的空间越来越大；另一方面，我国消费者对葡萄酒的理解也越来越深刻。我国的一些消费品在全球已经崭露头角，中国在某些消费品领域里已经成为代言人了。所以说，我国的本土市场已经是一个国际化市场。相对于国外葡萄酒来讲，我国葡萄酒缺少的是历史，缺少的是葡萄树的树龄，但是我国葡萄酒行业的优势是对本土市场的掌握和渠道的掌控能力。因此，从市场层面来看，我国葡萄酒行业必须立足本土，赢在中国。

　　

　　立足本土产区价值。

　　葡萄酒的个性决定了好酒一定来自好的产区。产区价值是我国葡萄酒产业共同的财富，也是行业应当重视的资源。许多企业都非常重视产区资源，如君顶酒庄就选择建设在山东蓬莱，主要就是由于蓬莱拥有得天独厚的自然环境，同时，蓬莱是世界七大葡萄海岸之一、中国葡萄酒名城，为企业发展和建设提供了最坚实的基础。

　　创新发展模式

　　创新企业模式，大与小的问题。

　　现在有不少葡萄酒企业一味的扩大规模，盲目扩大，忽视了产品质量的提高，导致企业可持续发展能力大打折扣。从产能规模来看，君顶酒庄相对于国内很多同行应该说是个小企业，但定位不同。从一开始君顶酒庄就致力打造高端葡萄酒品牌，企业的模式不是简单的大，而是系统的精和多。这种精和多不仅表现在品质和葡萄品种上，也表现在产业领域上。这种复合型的企业模式给产品和品牌的推广创造了良好的硬件基础，这种创新的发展模式，也将成为未来葡萄酒行业的一种复合型盈利模式。

　　

　　创新产业模式 ， 长与短的问题。

　　君顶酒庄是以葡萄酒为主，但是君顶酒庄拉长了相关联的产业链。君顶酒庄倾力打造以顶级葡萄酒生产为核心，涵盖优质酿酒葡萄苗木研发和种植、葡萄酒文化推广、世界葡萄酒文化交流、葡萄酒主题休闲旅游、会所及专卖店经营等的产业集群，创新了葡萄酒企业发展模式和商业模式。对于消费者来说，君顶酒庄提供的不仅仅是一瓶葡萄酒，而是一种以葡萄酒为主题的高品位的生活方式。从营销的角度来看，君顶酒庄的一草一木都是市场资源。君顶的营销策略以君顶酒庄及其产业群为依托，以君顶酒庄高端葡萄酒及相关产品为基础，以专业化的葡萄酒文化推广为核心，以发展团体会员和个人会员为目标，以会员俱乐部和专卖店为葡萄酒文化推广和产品销售平台，通过与各级加盟商的紧密合作，实现对所有会员专业化的服务和标准化的管理，构建全新的葡萄酒会员制营销模式，打造君顶酒庄高端市场营销网络体系。

　　

　　创新市场模式，红与蓝的问题。

　　目前，葡萄酒的市场竞争已经进入白热化，市场运营的费用不断增加，成为厂家和合作伙伴巨大的负担。厂家和合作伙伴都无法走出这个恶性循环怪圈。如果把传统市场称为“红海”的话，那么创新的模式可以称之为“蓝海”。

　　君顶酒庄走出了一条与传统模式不同的路子，开创了属于自己的“蓝海”。君顶酒庄的营销模式实际上是一个庞大的营销服务体系，通过世界名庄（中国）俱乐部（CWFC）为进口葡萄酒确立权威性符号；通过会员制营销建立的直销模式不仅绕开传统终端的费用壁垒，而且使专卖店变成一个市场服务平台，通过会员的有效消费实现销售；通过有效的会员活动，使各种葡萄酒产品与会员之间建立直接沟通和对话，能够实现产品、品牌的有效推广，有利于品牌的塑造；通过严格的加盟管理和系统化培训保证服务的专业水准；君顶酒庄的所有的营销行为不仅是产品销售行为，而是一种文化推广和生活方式的推广过程。

　　从长期发展趋势来看，中国葡萄酒市场的发展大致分为四个阶段：第一个阶段是品种阶段。消费者开始接受葡萄酒产品，不管是因为健康原因还是时尚需求；第二个阶段是品牌阶段。消费者对于品牌有了较高的忠诚度，这也是目前中国一线品牌拥有一大批忠实消费者的原因；第三个阶段是品质阶段。随着葡萄酒知识的普及和行业逐渐规范，部分消费者开始懂得和了解葡萄酒，开始越来越重视葡萄酒的品质和内在的质量内涵；第四个阶段尽管还没有到来，但可以预见。笔者认为未来应该是品位阶段，这个阶段消费者对于葡萄酒的追求已经超越了葡萄酒本身，更注重的是葡萄酒带来的生活方式的提高和生活品味的享受。笔者相信这是葡萄酒行业从业人员希望的结果和共同努力的目标，所有企业都将有机会共同分享中国葡萄酒市场高速成长所带来的历史机遇。

　　

　　作者简介：王保廷，中粮君顶酒庄有限公司副总裁。