阴影
阴影 阴影
第009版:酒吧
3  4  
CEB 版 PDF 版
当珍馐 遇见美酿
时尚新主张:葡萄酒酿造坊
美酒的别样情愫
      
  论坛最新帖子
  一周热门帖子
上一期  下一期  
返回首页 | 版面导航 | 标题导航
3上一篇  
     【打印】  

美酒的别样情愫

水母网  日期: 2008-10-08  来源: 华夏酒报  
  美人如酒。

  霞多丽的果断、雷司令的成熟、赤霞珠的华贵、梅洛的活泼、西拉的支配欲、黑比诺的俏丽……都展露了女人的万般风情。

  热烈的爱情

  说到热烈的爱情,第一个让人联想到的就是法国。悠长、深刻的法式长吻,已经成为表达挚爱的经典之举。法国人的爱,浓烈得就像陈年葡萄酒,会在口中层层绽放,让人难以忘怀。但激情往往是需要等待的,积聚成一个尺度的纵身一跃,是可贵而又不可求。所以,全法国只有一款葡萄酒因为爱情而扬名海外,那就是卡隆,唯一将整颗心都赋予酒标之上的红葡萄酒。

  这支产自于法国梅多克地区三级酒庄的葡萄酒,酒味柔中带劲,有着明显辛烈香料的味道,一般能保存3—20年,犹如无常的爱情,时而绚烂短暂,时而平凡隽永。卡隆庄园园主的一句话,更是说出了卡隆的魅力:“我是用心在酿造,我的心是属于卡隆情人的。”

  苦涩的爱情

  没有苦涩的爱情,不是完满的爱情。罗密欧和朱丽叶爱情悲剧为古今中外所传颂,他们的故乡——意大利的维尼托也为此特别酿制了安莫罗尼红酒。

  安莫罗尼在意大利文中意为“强烈的苦”,就像爱情酿制的苦酒。因是选用风干后的葡萄酿制而成,使得她的口感有着圆润甘甜的特殊风味,酒体强劲。她似乎能让人暂时忘却爱情的苦涩滋味,因为此时饮酒的你正有着一颗已经风干的没有眼泪的心,需要的是几丝甜美圆润。

  而安莫罗尼的谐音又是意大利文的爱情。很难说这是否一种语带玄机的预示,是一种戏剧性的讽刺。

  欢乐的源泉

  起泡酒历来是被公认为最能提升欢乐气氛的葡萄酒,细腻的气泡、连绵上升,如同爱情的细水长流。而起泡酒中最有名的除了昂贵的香槟之外,当属意大利皮尔蒙托阿斯蒂地区的起泡酒。格兰德瑞尔起泡葡萄酒就是其中最常见的代表之一。这款甜汽酒口感轻淡,圆润,芳香,可以同所有的餐酒和甜酒相媲美。有着意大利典型的莫式卡托葡萄带来的柑橘香气。同其他的各种起泡酒一样,对于各种类型的庆典和聚会都是完美的选择。  【君上】

3上一篇  
      
版权声明 @ 水母网 网站版权所有